„Alles für den Gast“ News
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Smash Burger liegen voll im Trend!
Advertorial
Knuspriger Genuss: Smash Burger auf dem Vormarsch. In der dynamischen Welt der Gastronomie gibt es immer wieder neue Trends, die die Herzen von Gastronomen und Gästen im Sturm erobern. Einer der aktuell spannendsten Trends? Der Smash Burger! Diese besondere Zubereitungsart hat sich in den letzten Monaten rasant verbreitet und ist in vielen Restaurantküchen zum neuen Star auf der Speisekarte avanciert.
SALOMON FoodWorld greift den Trend auf
Um den aktuellen Hype zu bedienen, hat SALOMON FoodWorld seinen eigenen Smash Burger entwickelt. Dabei ist nicht nur der Geschmack entscheidend, sondern auch die einfache Handhabung in der Gastronomie. Mit der speziell entwickelten Smash-Ready™-Technologie bietet SALOMON eine Lösung, die Gastronomen maximale Flexibilität und Qualität garantiert. Die Burger Patties können sowohl tiefgekühlt als auch aufgetaut zubereitet werden – ein großer Vorteil, wenn es um Effizienz und Planbarkeit geht. So lassen sich auch spontane Bestellungen schnell und unkompliziert bedienen.
Effizienz, Vielseitigkeit und Flexibilität in der Zubereitung
Für Gastronomen ist die schnelle Zubereitungszeit ein wesentlicher Vorteil: Aufgetaut sind die Smash Burger in nur 2 Minuten servierfertig, tiefgekühlt dauert es lediglich 4 Minuten. Die flache Form der Patties sorgt für eine gleichmäßige Garung und erlaubt vielfältige kreative Variationen mit verschiedenen Toppings und Saucen. Egal ob mit klassischem Käse, Bacon oder einer veganen Alternative – der Smash Burger lässt sich individuell anpassen und bietet so eine hohe Flexibilität bei der Menügestaltung.
Ein weiteres Plus: Der geringe Wareneinsatz von 80 Gramm pro Patty bietet Gastronomen eine attraktive Kalkulationsmöglichkeit, da das flachgedrückte Patty dennoch größer erscheint und so ein Sättigungserlebnis garantiert. Die Option, den Burger als Doppel- oder Triple-Variante anzubieten, steigert den Bon und sorgt für zusätzliche Einnahmen. Gleichzeitig wird Food Waste reduziert, da die Patties direkt aus dem Tiefkühler verarbeitet werden können und immer nur die benötigte Menge zubereitet wird.
Entdecken Sie den neuen Smash Burger von Salomon live auf der "Alles für den Gast" – hier geht’s zum Ausstellerprofil.
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Das perfekte Duo: Smash Burger Patty und Potato Bun
Ein großartiger Burger benötigt nicht nur ein perfektes Patty, sondern auch das passende Brötchen. Das extra softe Potato Bun von SALOMON FoodWorld bildet zusammen mit dem knusprigen Patty die ideale Symbiose. Es ist bereits vorgeschnitten, was die Handhabung in der Küche erleichtert und Zeit spart. Das weiche, luftige Brötchen kontrastiert hervorragend mit dem knusprigen Patty und sorgt für ein optimales Mundgefühl bei jedem Biss. Damit bietet der Smash Burger das volle Geschmackserlebnis.
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Gastronomen, die den Smash Burger-Trend in ihre Speisekarte integrieren möchten, können jetzt ganz einfach die Smash Burger Musterbox bestellen! Diese Box enthält alles, was Sie brauchen, um die Gäste zu begeistern: das Smash Burger Patty, das ultra-softe Potato Bun, sowie köstliche Ergänzungen wie die Cauli Wings, die Beer Battered Onion Rings und das Redpeppajam®.